ｺﾓﾝ･ﾏﾛｳ（ｳｽﾍﾞﾆｱｵｲ）
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我が家の畑のｺﾓﾝ･ﾏﾛｳ（ｳｽﾍﾞﾆｱｵｲ）｡花も葉もｾﾞﾆｱｵｲとそっくり！
ｺﾓﾝ･ﾏﾛｳの効能･効用
ｺﾓﾝ･ﾏﾛｳの花や葉は乾燥させてお茶やﾎﾟﾌﾟﾘにできます｡
古代ｷﾞﾘｼｱ､ﾛｰﾏ時代から消炎､緩下､鎮痛の薬用として､また野菜としても愛用されてきたﾊｰﾌﾞです｡
ﾏﾛｳ茶は喉が痛いときやうがいにも効果があるそうです｡
乾燥した花は入浴剤としても利用でき､便通も促す作用があるので美容にも効果があるそうです｡
このﾏﾛｳ茶はきれいな青色ですが､ﾚﾓﾝ果汁を数滴垂らすとﾋﾟﾝｸ色に変化します｡
夜明けのﾃｨｰ､ｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾄﾞﾃｨｰなどといわれています｡初めてのかたはﾋﾞｯｸﾘします｡
喉が痛いときは蜂蜜を加えるといいですね｡
2007-6-6
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ｺﾓﾝ･ﾏﾛｳは生のままでも葉や花も食べられます｡
ｻﾗﾀﾞや料理の彩りにとてもきれいで､ｻﾗﾀﾞがﾜﾝﾗﾝｸｱｯﾌﾟしますよ｡
もちろん食べる花（ｴﾃﾞﾌﾞﾙ）ですから､消毒無しのﾀﾈをまいて育てています｡
若い葉を茹でたり炒めたり天ぷらなどの料理に利用できます｡
葉を食べるｵｶﾋｼﾞｷもｺﾓﾝ･ﾏﾛｳやｾﾞﾆｱｵｲの仲間です｡ｵｶﾋｼﾞｷの花は白くて小さいですが･･･
同じｱｵｲ科のﾋﾞﾛｰﾄﾞｱｵｲ属であるﾏｰｼｭﾏﾛｳの根の粉末は､昔､咳止め用のﾄﾛｰﾁの原料として使われていたそうです｡
ﾏｰｼｭﾏﾛｳはｳｽﾍﾞﾆﾀﾁｱｵｲ（薄紅立葵）です｡
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