ｻﾗﾀﾞほうれん草 ﾌﾟﾗﾝﾀｰ（ｺﾝﾃﾅ）栽培記 2012年秋
普通の花栽培用の細長ﾌﾟﾗﾝﾀｰに､市販の安い培養土と発酵鶏糞と苦土石灰を混ぜて水を少し入れてよく混ぜて､数日間ほど馴染ませてからまいてみました｡鉢底ﾈｯﾄも敷かず､鉢底石も入れず､培養土を8†9分目くらい入れました｡
2012-8-12
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8-24
最初にまいたのは｢ｻﾗﾀﾞほうれん草｣ではなく､赤軸のほうれん草のﾀﾈがあったので､それをﾌﾟﾗﾝﾀｰにまいてみたのです｡
ﾌﾟﾗﾝﾀｰの中央一列に発酵鶏糞を入れて､ﾀﾈはその両端２列にまいてみました｡
ｺﾝﾃﾅに２本の筋を入れて､そこに種をまき､種の上に土を薄く均一にかけます｡土を軽く押さえてﾀﾈを落ち着かせてから､水を与えました｡
2012-8-24
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考え直して､ﾀﾞﾒ元で中央の鶏糞上にもまいてみましたが､発芽しませんでした｡
これはあまりにも古いﾀﾈだったからでしょう･･･
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そういうことがあった後の寒い日だった9/24の夜､同じﾌﾟﾗﾝﾀｰに今年購入のｻﾗﾀﾞほうれん草の種をまきました｡（ﾀﾈは３時間ほど水に浸けておきました）
3列にまきました｡2列でもよかったのですが､ｻﾗﾀﾞ用なので､このくらいでよいかな･･と｡･
9/25 （やはり寒い日）
雨がかなり降っていたので､露出してしまった種があり､用土を足して埋めてやりました｡
9/28 （寒い日）
ｻﾗﾀﾞほうれん草が､一部発芽してきました
発芽したら育つのは早いものです｡まだ一斉に揃っての発芽ではないから大きさ色々･･･
2012-9-30
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ﾌﾟﾗﾝﾀｰには苦土石灰を施してあるのですが､もう一回上からﾊﾟﾗﾊﾟﾗと少し振りかけました｡
上から見たﾌﾟﾗﾝﾀｰのｻﾗﾀﾞほうれん草｡
発芽しなかったときには中央一列に発酵鶏糞を入れたのですが､2回目のときにも用土を混ぜないでそのままﾀﾈをまいてみましたが､揃って発芽し､発酵鶏糞上にまいても何ら問題はなかったみたいですね｡
画面の上はｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのﾎﾟｯﾄ苗です｡100株以上あったのですが､みなさんに分けたので､現在は60株ぐらいかな･･そのほかにもｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは畑にたくさんありますから｡
2012-10-6
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なんのｽﾄﾚｽもなく素直に育っています｡
2012-10-6
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水は土の表面が乾いたらたっぷり与えます｡葉が触れ合うようになったら､元気なものを残して間引きをします｡間引き菜は柔らかいので､ｻﾗﾀﾞなどに利用します｡
この頃から液肥などを7†10日に一度追肥します｡
2012-10-13
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込み合っているところを摘んで､どんどん間引き菜として利用しています｡
2012-10-22
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葉だけを摘んでｻﾗﾀﾞやうどん､ﾗｰﾒﾝなどに入れていただきました｡
これはｼﾞｬｶﾞｲﾓとｼﾞｬﾝﾎﾞにんにくをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め､ﾄﾏﾄとほうれん草を添いました｡
｢ｻﾗﾀﾞほうれん草｣はｱｸが少ないので､生食用にしても大丈夫のようです｡
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ﾘｰﾌｻﾗﾀﾞに｡ﾚﾀｽ､ﾚｯﾄﾞﾋﾞｰと（黒い葉）､ﾁｺﾘのﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌと｡
何ども他のﾘｰﾌとｻﾗﾀﾞに登場しました｡
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10-27
ﾌﾟﾗﾝﾀｰのｻﾗﾀﾞほうれん草を全部株ごと収穫しました｡
2012-10-27
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さっと茹でて､大きな皿に盛り､ｶﾂｵ節を掛けて家族で４人で頂きました｡
ほうれん草とｶﾂｵ節は最強の組み合わせだそうです｡
（どうしてなのかわすれてしまいましたが･･･）
2012-10-27
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ﾌﾟﾗﾝﾀｰ（ｺﾝﾃﾅ）栽培は北風をよける軒下などで管理すれば､真冬でもやわらかく味の良いほうれん草を作ることができます｡
また､春になるととうがたちはじめるので柔らかく育っているところを全部収穫してしまいます｡
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