近江（ｵｳﾐ）生姜
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これは昨年頂いた近江（ｵｳﾐ）生姜｡
近江生姜（ｵｳﾐｼｮｳｶﾞ）
別名：大生姜（ｵｵｼｮｳｶﾞ）､お多福生姜（ｵﾀﾌｸｼｮｳｶﾞ）
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ｼｮｳｶﾞ（生姜）の育て方
直売所で､この程度に芽が出ている近江生姜（ｵｳﾐｼｮｳｶﾞ）を見つけました｡
植え付けまでに種生姜を発芽させるのですが､ここまで育っているので楽ちんかな･･･
2012-4-24
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予定がなかったので､畑の準備はしていませんでした｡その日に苦土石灰を混ぜて耕しました｡
このあと２週間ほどすぎてから溝を掘り､元肥として堆肥（我が家は自前のぼかし肥料）や化成肥料を施しておきました｡
2012-4-24
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植え付けの日付は記憶していませんが､５月中旬ごろかと思います｡
大きな種芋は､３†４等分しました｡ﾍﾞﾉﾐﾙ水和剤の溶液で消毒してから植えつけるとよいのですが､なかったので消毒無しで半日ほど乾かしました｡
種芋は30cm間隔ぐらいに芽を上向きにおきます｡芋が大きいので覆土は12cmぐらい｡
植えてからはなかなか芽が出ませんでしたが､ようやく芽が出てきました｡気温が18度以上にならないと発芽しないのです｡
2012-6-4
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今回は一斉に出ないで､あっちでちょこん､こっちでちょこんと不揃いのｼｮｳｶﾞ達です｡
種芋はよかったのですが､その後の管理がまずかったようです｡
2012-6-21
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最近は手抜きが多いので､やはりうまくいきません･･
７月の近江（ｵｳﾐ）生姜の状態です｡水切れになっているようで葉がよれています｡
生姜は高温多湿を好むので､乾燥したときは水をたっぷり与えます｡
肥料を与えた後は土寄せしておきます｡
2012-7-31
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この頃はずい分葉が増えてきていますが､今年のこの暑さは尋常ではありません｡
乾燥に弱いｼｮｳｶﾞですが､すぐに畑が乾燥してしまいます｡
おまけに今年の夏熱中症でﾊﾞﾃてしまって､畑はあれ放題になってしまいました｡
ｼｮｳｶﾞのところはまだ畑の端なので手入れしやすいですが､奥はすごいことになっています｡
手前の花はﾋｬｸﾆﾁｿｳ｢ｴﾚｶﾞﾝｽ･ｱｰﾄﾃﾞｺ｣｡ﾋｬｸﾆﾁｿｳ（ｼﾞﾆｱ）栽培記
2012-9-15
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このところ､土寄せも省略したので､ご覧のように見えています｡
2012-10-8
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大きい近江（ｵｳﾐ）生姜を２株だけ抜いてきて､水洗いしているところです｡
2012-10-2
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こちらは２†３日前に抜いたままで､米袋に入れたままだった近江（ｵｳﾐ）生姜｡
色もあせてきてしまいました｡遠目からだと種部分とあまり色の違いがないように見えます｡
2012-10-17
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ｱｯﾌﾟしてみると､さすがに違いはわかります｡
甘酢漬けなどは早取りしたものを､すぐ調理したほうがおいしくてきれいに仕上がります｡
2012-10-17
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