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2010年春のぼかし肥料
2010年春から翌年の春までにﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで作ったぼかし肥料を３回作りました｡
（ﾐｶﾝ箱より大きなﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで合計10個ほど完成しました）
第１回目 ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料を作る （2010年春 ２箱）
冬の間に使いきれなかった野菜を集めて細かくｶｯﾄします｡
ﾀﾞｲｺﾝ､ﾈｷﾞの皮､白菜の外側､ﾄｳｶﾞﾗｼも
最初は残飯や野菜ｸｽﾞなどの生ｺﾞﾐは入れません｡
2010-3-20
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残っていた消し炭（枝を燃やしたもの）も入れます｡
ﾀﾞｲｵｷｼﾝ問題が起こる以前に燃やした枝などで作った消し炭があります｡
ﾀﾞｲｵｷｼﾝは低温状態で燃やすと発生するのですが､自然の材料だから大丈夫と深く考えないでいたのですが､空気中浮遊塩素と結びつくと発生するそうです｡
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細かく砕きました｡
たくさんあった消し炭ももうこれでおしまい･･･
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基本はﾋﾟｰﾄﾓｽ､米ﾇｶ主体で､そこにﾎｰﾑｾﾝﾀｰで購入の1/3袋のEM菌を混ぜて水で湿らせてあります｡
その他にはｷﾑﾁの残り､甘酒､酒かす､味噌､醤油､納豆など少量ずつ入っています｡
（すべて発酵食品ですね｡効果があるかどうかはわかりません）
２†３日経って発熱し､ある程度高くなってから残飯､野菜ｸｽﾞ（乾燥無しでそのまま）などを入れ始めました｡
最初に動物性の材料（鶏糞など）を入れなければ臭い匂いはしません｡
あとから残飯の魚を入れてもｲﾔな臭いはしませんでした｡
場所はｷｯﾁﾝの床の流し台のそばなので､生ｺﾞﾐを捨てるのに大変都合が良かったです｡
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次から次へと残り物の材料を入れ､混ぜていきます｡面白いことに心までｽｯｷﾘします｡
野菜がたくさんあるので､どうしても量を多く作ってしまいます｡
残飯を捨てるときは､食べられない人がこの世にたくさんいるというのに申し訳ないというためらいの気持ちがでます｡
でもぼかし肥料の材料と思えばそれほど引け目を感じずに捨てることができるようになりました｡これでまた美味しい野菜や花を咲かすことができる､ﾑﾀﾞではないと思うようにしました｡
嬉しくてぼかし肥料の替え歌まで作ってしまいました！
今回は小さな移植ｺﾞﾃで混ぜました｡
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そして温度計を用意して正確に温度を測りました｡
２日目は30度ぐらいでしたが､徐々に上がってきます｡
次の日は40℃ぐらい｡切り返しをしました｡
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次の日は52℃｡切り返しをしました｡
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同じ日の夕方は61℃｡切り返しをしました｡
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ある程度高くなり､それからは徐々に低くなりますが､米ﾇｶを入れると温度がまた上がります｡« 画像 »
生ｺﾞﾐを指定の日まで家に置くのは大変ですよね｡
私はもう40年間､生ｺﾞﾐをｺﾞﾐ集積所に持ち込んだことがありません｡最初の10年間は庭に生ｺﾞﾐを捨てる場所がありました｡農家ではどこの家でもありました｡
それからはつくば市が負担してくれてｺﾝﾎﾟｽﾀｰが登場しました｡最初は１個でしたが､数年過ぎてからもう１個購入しました｡
その電気を使わない単純なｺﾝﾎﾟｽﾀｰが､２個ほどお勝手口の近くに置いてあるので､わざわざｺﾞﾐ集積所に運ばなくても､そこに捨てていました｡時々まわりの土を入れるだけで､分解が進みます｡微生物がｺﾞﾐの分解をしているなんてしばらくは知りませんでした｡
冬は分解が遅かったので､口までいっぱいになってきますが､そうなってからもう１個を使っていました｡夏は瞬く間に分解してしまいます｡このｺﾝﾎﾟｽﾀｰで土のようになったものはすぐ隣の狭い空き地に置くようにしました｡夏の虫対策はｼﾞｮｳﾛで時々消毒をしていましたが､みなさんはこの虫で嫌になってｺﾝﾎﾟｽﾀｰを使うのを止めてしまうようですね｡
このようにｺﾝﾎﾟｽﾀｰを使えば､ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ容器でぼかし肥料を作らなくても生ｺﾞﾐ処理は簡単でした｡
2010年はこのｺﾝﾎﾟｽﾀｰの土で珍しいﾄﾏﾄを作ってみました｡
さて､私がﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ容器利用のぼかし肥料を作ったのは､留守番を頼まれることが多くなり､畑に行く時間がなくなってしまったからです｡でもぼかし肥料は作りたい･･･
それで少しずつ生ｺﾞﾐや使用済みのﾌﾟﾗﾝﾀｰの土を利用して作り､それをためて置こうと思ったわけです｡
虫があまりいない晩秋から春にかけて作りましたが､その都度違う材料で作ったぼかし肥料になるので､ぼかし肥料の内容は違ってきます｡ｽﾄｯｸしたものを後で混ぜますが････
2010-5-9
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ここまでは本当に便利でした｡この時期は虫もいなかったし･･･
ところがかき混ぜているうちにﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙに穴が空いてきてしまいました｡
毎日かき混ぜるのと発酵熱や水分などで､途中で箱を取り替えないとﾎﾞﾛﾎﾞﾛになってしまうのです｡
これより後はｷｯﾁﾝから下ろし､お勝手口から10歩ほどの軒下に置きました｡
ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで１箱のぼかし肥料を完成するのには､ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙを２†３度､取り替えなければなりません｡何回も作るとかなりのﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙの数になります｡
5-25
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熱や水分､おまけに混ぜるときに移植ｺﾞﾃでぶつけたりと･･･
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ぼかし肥料の仕上がりです｡でもまだ完熟とはいえません｡
後から後から残飯を入れたので､畑で最初に材料を一気に入れるのとは違い､時間はかかりました｡
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以上のように､ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料は､完成するまでﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙが破けてしまい､今後の課題になりました｡
完成したﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料は､最終的には大きなｼｰﾄに全部広げて混ぜました｡
このあとの２回目のﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料は細かく記録してあります｡
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第２回目 使用済みのﾌﾟﾗﾝﾀｰの古土でﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料を作る 2010年秋 ２箱
2010年秋のﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料の作り方は､最初から大きなﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで､底とまわりを2重にして補強し､さらに使用済みのｽﾀﾞﾚを使用しました｡（上記の課題解消？）
そして今回はﾋﾟｰﾄﾓｽの代わりに使用済みのﾌﾟﾗﾝﾀｰの古土を利用することにしました｡ﾋﾟｰﾄﾓｽ代金もﾊﾞｶになりませんからね｡
ﾌﾟﾗﾝﾀｰの古土の再生になるので一石二鳥です｡
11-15
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ｽﾀﾞﾚは左右にはなく､底に通して上にﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ片を乗せてあります｡
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11/14
ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料を 作る準備
使用済みのﾌﾟﾗﾝﾀｰの古土､米ﾇｶ､上記の残りのＥＭ菌､食品のｽﾄｯｸ点検で古くなった小麦粉､ｿﾊﾞ粉､乾物のﾜｶﾒなどや発酵食品の納豆やｷﾑﾁ少々､?（こうじ）一つまみ､使用済みのｽﾀﾞﾚ､季節の果物の皮（ﾘﾝｺﾞ､ｶｷ､ﾐｶﾝ､ﾕｽﾞ）
混ぜて上に古ｼｰﾂやｼｰﾂで覆います｡最初はこれだけ少ない量ですが､残飯や野菜くずなどを入れたり､米ﾇｶや使用済み培養土を足したりすると１箱では足りなくなってしまい､もう１個増やしました｡
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11/17
前の日まで発熱しなかったが､今朝は38度になっている｡
凝り過ぎて失敗してしまった｢ぬか床｣を両手いっぱいぐらい入れ､全体を切り返す｡
このぐらいの発熱では切り返しをしなくてよいのかな？
11-19
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このぬか漬けに使うはずだった｢ぬか床｣は何とも不思議なのです｡失敗してからそのまま放置なのですが､もう１年７ヶ月ぐらいは経っています｡夏を２回越しているのですが､ｶﾋﾞが表面にわからないぐらい少し出ただけなのです｡
11-19
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11/19
熱が下がってきたので､米ﾇｶを２升ぐらい足す｡
（温度が上がらなかった場合は､米ﾇｶを足したり､水分を適度にするとすぐに発熱する｡）
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11/20
朝､見たら､47度｡夕方も47度｡容器に残っていたｷﾑﾁを少し入れる｡
野菜のｸｽﾞや残飯や（いつもあるｷﾑﾁ､甘酒､酒かす､味噌､納豆）などをたくさんの種類を入れる｡
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11/21
熱無し｡昨日はたくさん入れすぎてしまったかな｡米ﾇｶと少々（一掴み）のＥＭ菌を加える｡
11/24
43度になる｡切り返し｡
11/25
53度になり､台所の野菜ｸｽﾞや米のとぎ汁を入れる｡米のとぎ汁はそのほか乳酸菌防除液も作っていて無駄なしです｡
つかむとﾊﾟﾗっと崩れるぐらいがよい｡切り返しをする｡
11/26
熱無し｡昨日､冷まそうとしてﾊﾞｽﾀｵﾙで覆うのを忘れてしまったからか？
糠と少々（一掴み）のＥＭ菌を入れる｡水分量も多いような･･･
11/27
熱無し｡
糠と三つかみのＥＭ菌､ 収穫済みのﾌﾟﾗﾝﾀｰの土を足す｡
11/28
朝､見たら61度の熱があり､米のとぎ汁と残飯を混ぜて､切り返す｡
11/29
朝､56度､切り返しをすると47度になる｡きょうは残飯など混ぜるもの無し｡
11/30
朝､54度｡切り返してそのまま混ぜるもの無し｡
12/1
正午 熱少し｡
12/2
†は柔らかいｽﾎﾟﾝｼﾞみたいな塊になっている｡
†は塊は少しだけ｡切り返し｡
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12/3
†は熱少し
†は暖かい｡
どちらもｽﾎﾟﾝｼﾞみたいな塊で､柔らかくふわふわです｡
でも完熟かどうかわからない｡一応切り返ししておく｡もうしなくてもいいのかも･･･
12/10
ﾌﾟﾗﾝﾀｰのｲﾁｺﾞ､葉野菜や花の寄せ植えの株間に入れます｡
廊下のﾐﾆﾄﾏﾄにも入れました｡ﾐﾆﾄﾏﾄは春から季節外れの冬まで栽培できました｡
日中は暖かいので調子がよいのです｡長いですがここに出ています｡
ﾍﾞﾗﾝﾀﾞ菜園 ﾌﾟﾗﾝﾀｰでﾐﾆﾄﾏﾄ栽培 育て方や料理
※途中で､熱が全く出なくなってしまったら､糠（ぬか）と少々（一掴み）のＥＭ菌を入れるとすぐ発熱する｡
畑で作るときは後半からは気長に熱がなくてもそのまま積んでおけばよいけど､残飯整理の為に作るぼかし肥料なので､絶えず発酵していたほうが残渣の形がすぐ分解できると思ってそうしました｡
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第３回目 ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙぼかし肥料を作る ３箱
12/12
夕方†を１箱つくる｡
材料は上記と同じようなもの｡
12/13†12/14
まだ発熱無し｡
米ぬか､古土を足したりしたら増えてしまったので､もう1箱†を作り､†の中身を入れる｡
発酵途中のぼかし肥料を別のﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙに分けると､いくらでも増殖できますよ (⌒▽⌒)V
または完熟したのを足したりしています｡
12/15
††共､熱はまだ無し｡
もどかしいので２箱に甘酒を作るための麹菌やﾇｶ､油粕､再利用の土を入れ､一掴みのＥＭ菌を入れる｡さらに量が増えたので他にもう1箱†を新しく作った｡†に糠､油粕､使用済みの古土､飲み残しのｼﾞｭｰｽ､ｸﾛﾏﾒの残渣少々､†を両手に3杯ぐらい入れる｡
飲み残しのｼﾞｭｰｽ類（糖分のあるもの）を積極的に水分調整のときに入れます｡糖分は微生物を活発化させるみたいです｡
12/16
††2箱とも朝見たら52度｡
切り返して後､野菜の残渣を††に入れる｡野菜の残渣などは熱が出てから入れているが､最初から入れるのとどちらがよいのでしょう？
昨日作った†は熱無し｡
12/17
†は中心45度､外側40度｡
†は中心57度､外側52度｡
†は熱無し｡
12/19
††は温度は忘れてしまった｡
†は57度｡ 野菜ｸｽﾞをかなり入れる｡
12/20
††は熱無し｡水分を足す｡
†は54度｡
12/21
†は45度｡
†は47度｡
†は47度｡
12/22
計っても記録しなかったので､忘れてしまい温度は？
12/23
†は57度｡
†は29度｡
†は47度｡
3箱とも水を足す｡
†は特別乾いてしまった｡湿り気がないので､熱をださなくなってしまったのか？
最後の古土を3箱に足して､米ぬかも入れる｡もう箱に余裕がないので､このまま残飯や野菜ｸｽﾞは入れないで､乾いたら水分だけ入れて完成させることとします｡
熱が少しだけになったら切り返しは３†４日おきにするのであまり手間はかからなくなります｡
このあとも４回目のﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ容器を３個作りました｡（同じようなので省略）
完熟ぼかし肥料は根を傷めませんが､完熟でないのはｶﾞｽがでて根が傷むということです｡
完熟程度がわからないときは植え付け直前ではなく､早めに直射日光に当たらないように軽くすき込んでおきます｡（直射日光に当てると微生物が死んでしまうらしい？）
または多少未熟かなと思うときは根に直接触れないように横に離して植えつけます｡
保存する場合は完熟ぼかし肥料はそのまま乾燥した状態でﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙに入れて｡
未熟かなと思う場合は､水分を時々補給して切り返すとかして保存します｡
そうすると完熟になり､苗を傷めることがないと思います｡（素人判断です）
●ｶﾃｺﾞﾘ
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