ﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞとは玄関のある表側に対して､建物の裏側のｽﾍﾟｰｽのことをいいます｡
すなわち裏庭のことですが､ｲｷﾞﾘｽ郊外などの家庭ではここで花や野菜を作ることが多いです｡
ｱﾒﾘｶでもﾃﾞｯｷや花壇だけではなく､芝刈り機やｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞ用品が収納できる小屋（ｼｪｯﾄﾞ）を設けたりして､裏庭をうまく生活に取り入れています｡
日本ではどうでしょう？ 外国みたいに広いｽﾍﾟｰｽを裏庭にとれないのが現状です｡
道路が南側にある場合は､多くの家が北側いっぱいに敷地のｽﾍﾟｰｽをとり､裏側の敷地はほとんど通路ぐらいしか設けないで､南側を庭にしています｡
また北側に道路がある場合は車を置くｽﾍﾟｰｽにしてあります｡ほとんど庭にはしていません｡
地面がなくてもｺﾝﾃﾅを置くｽﾍﾟｰｽがあれば趣味と実益を兼ねたﾊｰﾌﾞや野菜などに挑戦してみて下さい｡
裏側の目立たないちょとしたｽﾍﾟｰｽがあれば､そこに日陰に向くﾐｮｳｶﾞ､ﾌｷ､紫蘇（ｼｿ）､三つ葉（ﾐﾂﾊﾞ）､ﾆﾗなど植えて育てて､それを利用して楽しむことができます｡
裏庭のちょっとしたｽﾍﾟｰｽを耕して腐葉土を入れ､水はけをよくしておきます｡
夏になると裏庭も結構明るい日陰といったところになります｡太陽が真上から照らすのでまるまる日陰ではなくなります｡日光が当たる時間帯もあるでしょう
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手で摘んでﾐﾂﾊﾞの収穫 根ﾐﾂﾊﾞより香りが強く､天ぷらにおすすめ｡ 4-16
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青紫蘇（ｼｿ）は和製ﾊｰﾌﾞとも云われるほど香りが良く､薬味やてんぷらなど利用法がたくさんあります｡
各種ﾋﾞﾀﾐﾝ､βｶﾛﾃﾝ､ﾐﾈﾗﾙ類なども豊富です｡
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ﾌｷの収穫･･･春に２†３回収穫できます｡
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ﾌｷは食物繊維やﾐﾈﾗﾙが含まれています｡
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ﾔﾏｳﾄﾞ･･･ 若芽の天ぷらは香りがあってすごく美味しい！
何回でも収穫できますが､成木は背丈ぐらいになります｡毎年増えます｡
関連記事 山菜 ｳﾄﾞ 畑のﾔﾏｳﾄﾞ
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ﾆﾗは何回でも根際を切って収穫できます｡
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ｽｰﾌﾟｾﾛﾘ 秋にこぼれ種から出て春になると､外側の大きく育った葉から順次収穫できる｡
これは1本あると便利です｡日なた†半日陰ぐらいが良い｡春に苗が市販されています｡
種からですと春まき（４†６月）できます｡消毒もしないで収穫しています｡
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ﾐｮｳｶﾞもﾌｶﾌｶした土壌のﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞ（裏庭）が好きです｡
ﾐｮｳｶﾞを食べると忘れやすくなるとは大きな誤りで､むしろ香り成分に集中力を高める効果があることがわかりました｡
室を暗くして栽培するﾐｮｳｶﾞﾀﾞｹもｼｬｷｼｬｷしていて美味しいものです｡挑戦しましたが光が少しでも入るとだめなので､失敗してしまいました｡赤い色を出すのも少し伸びたところで､日光に当てるらしいのです｡それからまた真っ暗な室に入れて､湿度管理などしてからようやく出荷です｡ま､ﾌﾟﾛではないので､そこまではできませんが､一部を黒いﾋﾞﾆｰﾙで囲って光を遮断すればなんとかなるかな？
ｳﾙｲは山菜として温室栽培されたものが出回っています｡園芸的にはﾎｽﾀやｷﾞﾎﾞｳｼと呼んでいます｡
ｳﾙｲはまだ少しだけなので食べてしまってはもったいない段階です｡2013年は畑が草に覆われて､まったくｳﾙｲの姿が見えなくなってしまいました｡
2014年春になっておそるおそる確かめたら､若い目が数本出ていました！ 今年は草ぼうぼうにならないようにしなくては･･･
ﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞ（裏庭）で育つ野菜のお勧めは紫蘇（しそ）です｡
青紫蘇､赤紫蘇どちらも日陰の庭でも良く育ちます｡利用法もたくさんあるし｡収穫の期間も長いです｡
もうひとつはﾆﾗです｡手間がかからず､利用法がたくさんあります｡
主に葉が柔らかな春と秋に利用｡こぼれ種から増えてあちこちに出ています｡
ねぎ類も芽が伸びるところを切らなければ､根があれば又芽がでます｡
普段捨てている根の部分を芽を残し少し長めに切って､土に植えます｡
伸びたところの上の部分を切り､薬味などに使ってください｡
また種からでも簡単に育てられます｡（太い根を利用するﾈｷﾞではなく細い万能ﾈｷﾞ）
三つ葉も春先に出る根ﾐﾂﾊﾞなど植えておきます｡すぐ根付きます｡
また種からまいて育てても大丈夫です｡こぼれ種から毎年出ています｡
三つ葉（根ﾐﾂﾊﾞ）はわざわざ土をかぶせて茎をもやしに作るのですから､日陰でも大丈夫！
でも土をかぶせないでそのまま育てて､根際から切って利用します｡
ただ三つ葉はｱｹﾞﾊﾁｮｳの幼虫が好物なので､虫が嫌いな人はどうでしょう？
我が家では梅やｼｬﾗの木の間に毎年こぼれ種からでてきますが､2010年はｱｹﾞﾊﾁｮｳの幼虫はいませんでいた｡天敵に食べられてしまったのでしょうか？
ﾐｮｳｶﾞ､ﾌｷはまわりにだんだん増えてしまうので､ほかのいろいろなものを植えるときは不向きでしょう｡
毎年じゃまなところを抜いたり､ﾐｮｳｶﾞ､ﾌｷだけであとの予定がないときは植えてもいいのでは･･･
ﾊｰﾌﾞなども作れます｡
ﾐﾝﾄは増えすぎて困るぐらいなので､地面を区切るとかｺﾝﾃﾅで作ります｡
ﾚﾓﾝﾊﾞｰﾑ､ﾚﾃﾞｨｽﾏﾝﾄﾙ､ﾔﾛｳ（西洋ﾉｺｷﾞﾘｿｳ）やﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄ､ﾜｲﾙﾄﾞｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ､ﾊﾟｾﾘなども良く育ちます｡
我家では毎年こぼれ種からｽｰﾌﾟｾﾛﾘやｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘが出てきます｡
柿の木の下にあるｱｼﾀﾊﾞも毎年出てきます｡でもｱｼﾀﾊﾞは南向きの庭なら落葉樹でもＯＫですが･･･北側は自信がありません｡１年と割り切って栽培してみてください｡
条件が合えば宿根性もあるため､同じ所からまたはこぼれ種などで出てきます｡
2010年は木陰にｺｺﾞﾐ､2011年はｳﾙｲ（ｵｵﾊﾞｷﾞﾎﾞｳｼ）も植えました｡
半日以上日が当たるところなら､ﾎｳﾚﾝｿｳ､小松菜（ｺﾏﾂﾅ）､春菊（ｼｭﾝｷﾞｸ）などの野菜､里芋（ｻﾄｲﾓ）､ﾊﾟｾﾘ､ｲﾁｺﾞなどが作れます｡
ﾚﾀｽ類などもｶﾞﾝｶﾞﾝ日が当たるところよりもまろやかな味になるでしょう｡
ｷｭｳﾘ､ﾅｽなども午前中だけの半日陰でも案外よくできるものです｡
このように日陰だからといって､あきらめないでﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞ（裏庭）で育つ野菜や山菜も結構あるので､挑戦してみてください
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