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カボチャ（南瓜）栽培記「雪化粧」

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カボチャの種類
日本かぼちゃ系、西洋かぼちゃ系、ペポかぼちゃ系があります。

日本かぼちゃは水分が多くねっとりとしています。最近は見かけなくなりました。
伝統野菜の鹿々谷かぼちゃ、打木赤皮甘栗南瓜は苗が市販されていたので育てたことがあります。2016年には珍しいサラダカボチャ「コリンキー」も育てました。
西洋かぼちゃは粉質で、でんぷんの含有量が多く甘みが強いのが特徴（栗カボチャ）です。
ペポかぼちゃは最近ポピラーな野菜になってきたズッキーニ、そうめん南瓜、おもちゃ南瓜などがそうです。
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カボチャ（南瓜）栽培記　2008年

◆苗の準備
少ない本数でしたら苗を入手して育てたほうがよいでしょう。
4月以降なら箱まきやポットまきをして種からでも簡単に育苗ができます。
箱まきは本葉1枚のとき鉢にあげ、本葉4～5枚で畑に定植します。（桜の咲く頃なら５～７日）
暖かくなってからまくと、すぐ発芽するし、育苗中も保温を気にしないで済みます。

※これは2012年栽培のカボチャ（南瓜）の仲間のズッキーニ「ブラックトスカ」でが、夜は室内にいれたのですが、５日ほどで発芽しました。卵パックを利用しました。ズッキーニ「ブラックトスカ」は大成功でした！
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◆畑の準備
カボチャ（南瓜）は根は広く張って吸肥力は旺盛なので、うね幅や株間を広くとります。
栽培面積があまりないときは横に這わせるのではなく、ミニカボチャなどは支柱などで縦方向につるを伸ばしたほうがよいでしょう。
やせた土地でもよく育ちますが、元肥として完熟たい肥、石灰、化成肥料（ぼかし肥料や発酵鶏糞でも）を少量施しておきます。

2008/6-4のカボチャの苗「雪化粧」

早めに定植した場合は、ホットキャップやトンネルをかけて寒さ（遅霜）や風から保護します。
※日中の中の温度に注意（密閉すると相当温度があがります。）
最近は購入の苗はすぐにひと回り大きいポットに植え替えておきます。軒下におき、遅霜の心配がなくなったら畑に定植します。

トンネルや肥料の袋を底無しに切り取ってから、袋の内側に篠棒などで立てかけて保温したり風を避けるようにしていました。雨風のときなどは洗濯バサミで袋の上部を止めておくとバッチリ！

カボチャ（南瓜）は初期に窒素肥料を与えすぎるとツルボケとなってしまいます。
花が咲いて結実したように見えても実がピンポン球大になると落ちてしまいます。

◆摘心
　本葉７～８枚で摘心し、子づるを３～４本出して育てます。

2008/7-15のカボチャの状態
有名な江戸崎カボチャは２本のつるを出して育てますが、今回我家のカボチャは３本つるにしました。

はじめは雄花が開花します。
雄花

少し経つと雌花が咲き始まります

江戸崎カボチャは１本のつるの１５～２０番目に付いた雌花を受粉させるそうです。
１７番目ぐらいが最適だそうです。花芽が良い具合にその辺で付けばいいのですが、我家のカボチャはつる元から数えて２３番目のところに雌花が付いています。
理想通りにはいかないものです。７月１２日に花合わせ（人工受粉）をしました。遅く植えたので花が咲くのも遅くなってしまいました。そして昼近くに畑に行ったものだから花合わせをした時刻が遅くなってしまいました。
人工受粉は早朝（遅くても９時までに）にやるべきなのです。案の定その花は実が付きませんでした。花アブやらハチなどの虫が飛んでいる時期だから大丈夫と思っていましたが・・・
次の花は花合わせをしなくてもちゃんと実がついていました。確実に実をつけさせるにはやっぱり人工授粉です。

◆人工受粉
雨が続いたり温度が低かったりすると受粉しないで花が落ちてしまって実がなりません。
そんな時は気温の上昇する前の早朝に、雄花の花粉を雌花に人工受粉してやると確実です。

着果したかな？

◆追肥
　実が付いてから化成肥料（ぼかし肥料や発酵鶏糞でも）を株元から50cmぐらい離れたところに、半にぎりほどばらまきします。
カボチャ（南瓜）はたくさんなりますが、ある程度数を抑えたほうがおいしいものができます。
茨城名産『江戸崎カボチャ』は１株に２本のつるを出して、１本のつるに１個しか実を付けさせないで育てるそうです。１株で２個っていうことです。
我が家では子づる４本に対しおよそ１個ずつですから、１株で３～４個といったところでしょうか・・・

「№１」　途中の育ち具合
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同じ日の「№２」
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全体がしおれてきておかしいことに気づく。「しおれ」や「立ち枯れ」はネコブセンチュウ、もしくは立枯病？
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「№１」のカボチャは形が丸くなっていません。
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下から見ると四角っぽいです。
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「№２」のカボチャは少しはサマになっている。
少し早いかと思いましたが、つるがしおれ加減なので「№１」を収穫しました。　
西洋種の収穫適期は開花後４５～５０日たった頃で、見分け方は果梗がコルク化し、亀裂が全面に入ったときです。
茨城のブランド「江戸崎カボチャ」は交配してから収穫するまで５５日間かけるらしいです。
「江戸崎カボチャ」という名前ではなく、江戸崎地方で栽培した『えびすかぼちゃ』のことです。

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