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クッキングトマトの料理

クッキングトマトの料理,

トマトはすごく体に良い成分が入っています。
トマトと活性酸素 アンチエイジング期待
そのうちクッキングトマトは特にリコピンが多く入っています。リコピンは抗酸化作用が強いのです。
熱を加えるとうま味成分のグルタミン酸が増えます。

これは我が家栽培のクッキングトマトと○○があればすぐできるという製品を使った酢豚です。
クッキングトマトや酢豚の素に入っている肉団子に切ったタマネギを炒めて、最後にや金時草を入れてからタレを絡(から)めました。
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       金時草 製作中
半インスタント食品をうまく使うと、忙しいときや時間外などは重宝します。
それを皿丼にすると、見た目がたくさんあるようで食べ過ぎを防ぐような気がします。
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クッキングトマトを厚めにスライスして両面を焼きました。まずレタスの上これをに載せます。
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ポテトサラダを盛りつけた上にクッキングトマトソースを載せて出来上がり!
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定番のサラダ。キュウリと白いゴーヤとの盛り合わせです。
クッキングトマトは完熟なら生でもおいしかったですよ。
白のゴーヤは昨年のこぼれ種から生えて、いつの間にか実が出来ていたもの。もちろん肥料無しで育ちました。
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実が詰まっていて食べごたえがあるクッキングトマト。
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こちらは豚肩ロースを生姜醤油を絡めて炒めたものに、キュウリ、クッキングトマトを生のまま添えました。家で野菜を育てていると食べる直前に収穫するのでとてもおいしいですよ。
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こちらはお好み焼きにクッキングトマトを並べて焼いているところです。
クッキングトマトは水分が少ないので、色々な炒め物に利用できます。
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たくさんクッキングトマトを収穫したらピユーレにして保存したらいかがでしょうか。

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