フダンソウ（不断草）
フダンソウ（不断草）,夏でも虫の付くのが少ない葉野菜フダンソウ（不断草）
フダンソウ（不断草）は恭菜、フダンナ、唐萵苣などの別名があります。
また沖縄県ではフダンソウ（不断草）は「ンスナバー」、岡山県｢アマナ｣、長野県｢トキシラズやキシャナ｣、兵庫県｢シロナ｣、京都府｢タウヂサ｣、大阪府｢ウマイナ｣、島根県｢オホバコヂサ｣など各地でいろいろな名前で呼ばれているみたいです。
ウィキペディア参照
このあたり（つくば市）ではフダンソウと言っていますが、｢普段草｣と表すのかと勘違いしていました。
若い頃に隣のばあちゃんにフダンソウの苗をもらってからは、毎年少しですが夏の葉野菜として育てていました。
フダンソウは夏でも虫の付かない数少ない葉野菜なので重宝していました。
その他に夏でも虫の付くのが少ない葉野菜はつるむらさき、モロヘイヤなどがあります。
比較的虫害が少ないのはヨウサイ（クウシンサイ）で、それぞれ栽培も簡単で、栄養価が高く大いに利用したいものです。
最近は昔からのフダンソウ（不断草）は栽培しないで、同じ仲間のカラフルなスイスチャードを少しだけ育てています。
スイスチャードは｢西洋不断草｣といわれ、スイスというからそのあたりが原産なのかしらね？
