サツマイモ パープルスイートロード
サツマイモ,パープルスイートロードパープルスイートロード
紫色のサツマイモだからあまり味は期待していませんでした。
アントシアニンを含み甘みもあり、また収量も多く優れた品種です。
玉乙女同様、6月下旬に処分品を購入。４連ポットを１個です。
2012-7-2
パープルスイートロードは玉乙女同様の日の植えつけかと思います。
試し掘りをしてみたら、想像以上に大きく育っていました。
2012-10-6
上から20日ほど経ったこの日は全部収穫。全部といってもたかが知れていますが・・・
ちょっと見は玉乙女と区別がつきませんね。でもつるの色が紫なのでわかります。
2012-10-27
左は安納芋。このパープルスイートロードは上のより小ぶりです。多分、遅れて植えた苗だったのでしょう。
2012-10-27
左は玉乙女で右がパープルスイートロードです。（つるの色から）
2012-10-27
試し掘りのパープルスイートロードと安納芋。
パープルスイートロードの紫の色素（アントシアン）が蒸したとき安納芋に触り、色が付いてしまいました。アントシアンはブルーベリーにも含まれていて、健康食品として注目されています。
濃紫のジャガイモのシャドークイーンもこのような色です。
とのときのパープルスイートロードは掘りたてなので、味はイマイチでした。
2012-10-7
パープルスイートロードの干し芋。干し芋用のサツマイモではないので、安納芋や玉乙女ほどは甘くなりません。
2013-1-5
