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サツマイモ パープルスイートロード

サツマイモ,パープルスイートロード

パープルスイートロード
紫色のサツマイモだからあまり味は期待していませんでした。
アントシアニンを含み甘みもあり、また収量も多く優れた品種です。
玉乙女同様、6月下旬に処分品を購入。4連ポットを1個です。
2012-7-2
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パープルスイートロードは玉乙女同様の日の植えつけかと思います。

試し掘りをしてみたら、想像以上に大きく育っていました。
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上から20日ほど経ったこの日は全部収穫。全部といってもたかが知れていますが・・・
ちょっと見は玉乙女と区別がつきませんね。でもつるの色が紫なのでわかります。
2012-10-27
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左は安納芋。このパープルスイートロードは上のより小ぶりです。多分、遅れて植えた苗だったのでしょう。
2012-10-27
DSC_0019左安納芋と右パープルスイートロード-2012-10-6-1.jpg


左は玉乙女で右がパープルスイートロードです。(つるの色から)
2012-10-27
DSC_0171左玉乙女右パープル-2012-10-27-1.jpg


試し掘りのパープルスイートロードと安納芋。
パープルスイートロードの紫の色素(アントシアン)が蒸したとき安納芋に触り、色が付いてしまいました。アントシアンはブルーベリーにも含まれていて、健康食品として注目されています。
濃紫のジャガイモのシャドークイーンもこのような色です。
とのときのパープルスイートロードは掘りたてなので、味はイマイチでした。
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DSC_0005-2012-10-7-2.jpg


パープルスイートロードの干し芋。干し芋用のサツマイモではないので、安納芋や玉乙女ほどは甘くなりません。
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DSC_0001-2013-1-5-2.jpg

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