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山菜 初めて見たタカノツメ

タカノツメ,山菜,天ぷら

タカノツメ


タカノツメ
実は、この葉っぱは初めて見ました。
私は初めてなので興味津々で触ったり噛んでみたり・・・
葉が光っています。いかにもおいしそうです。


 タカノツメ


これは「タカノツメ」というものだそうです。唐辛子の名前みたいですね。
「コシアブラ」は最近、隣の畑に植えてあるので知っていましたが、「タカノツメ」という名前の山菜は見るのも聞くのも初めてです。


タカノツメは意外とそう遠くない所にあったそうです。
樹を見ても食べられるものとは昔から気が付かなかったかも知れません。
今はインターネットで画像もすぐ見えるし名前も見つかります。
採ってきた人も名前は知らなくて山菜に詳しい人に聞いたそうです。
その聞いた名前を忘れてしまい、ネットで調べてタカノツメと分かったわけです。
生まれて初めて食べた食材「タカノツメ」は天ぷらにして食べました。美味しかったですよ。
でもおひたしにしたほうが本来の味が分かったですね。よく味が分かりませんでした。

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