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ウメ(梅)の種類

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ウメ(梅)
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梅の花 2008/3-9

ウメ(梅)
バラ科サクラ属(アンズ属)

日本では春を告げる花として、古代から親しまれてきた樹木(果樹) で、日本全土に分布しています。
「澄んだ心」・「高潔」といった花言葉をもつウメは、東洋の名花と言われ、日本でも古くから親しまれてきました。
万葉集にはサクラの歌43首に対し、ウメは110首も取りあげられています。

日本に古くから親しまれているウメには、果実を食用にする実梅と、花が大きく美しく観賞に向く花梅があります。
実梅の利用としてはう梅干し、梅酒などがあります。
すごい! 梅干しの効用・効能

実梅
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品種     成熟期      
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白加賀   6月中~下旬
関東地方で多く見られる品種。梅酒、加工用に    
受粉樹 小梅 南高

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豊後   7月中旬~
北陸・東北地方に多く作られ、耐寒性のある大実
果肉が厚く、ジャム、砂糖漬け、梅酒に           
受粉樹 小梅 南高

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南高   6月中~下旬
梅干で人気      
受粉樹 小梅 南高

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藤五郎   7月上旬~
中粒で梅酒や梅干に         
受粉樹 小梅 南高

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高田梅   7月上旬~
梅漬けとして最高の品種    
受粉樹  小梅

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小梅類 竜峡小梅、甲州小梅、パープルクィーン  5月中旬~6月上旬  
花数が多く1本でもなる 授粉樹向き 自家結実性

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その他 
古城、曙、鶯宿、甲州最小、玉英、
白玉梅、長束、花香実、養老、八重林州
など


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花梅
花のほかに香りや、幹の形や枝ぶりなどを観賞します。
野梅系、緋梅系、豊後系のグループがある。『梅譜』小川安村
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思いの儘 (本来の名前は輪違い、春日野)
同じ株に紅花や白花を咲かせる品種で、遅咲き。

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冬至 野梅系
一重の白花で極早咲き 。冬至の頃に咲くのがこの名前の由来。

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玉牡丹
八重咲きの白花大輪。 遅咲き

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見驚
八重大輪の淡紅色。 遅咲き

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大盃
一重の紅花で、花の姿が美しいので、庭木や盆栽で人気。 早咲き

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八重寒紅 野梅系
八重の紅花。 極早咲き

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楊貴妃豊後系
淡紅色の大輪八重咲き。遅咲き。

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鹿児島紅緋梅系
濃紅色の中輪八重咲き。やや遅咲き

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紅千鳥緋梅系
紅色の中輪一重咲き。花弁の内側の旗弁(はたべん)を千鳥にたとえたのが品種名の由来。

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緑萼野梅系
白花で中輪八重の早咲き。青軸性で冬でも1年目の枝や萼が赤く色づかず緑色のまま。

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白滝枝垂
枝垂れ系の白花で中輪八重咲きの枝垂れ品種。やや早咲き。

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