ハーブ・山野草・キノコ・山菜

ハニーサックル・ゴールドフレーム　　2007/6-6


ハニーサックル（ロニセラ）
スイカズラ科　耐寒性半落葉低木（つる性）
開花期：5月～9月
和名：吸葛（スイカズラ）、忍冬、ニオイニンドウ


ハニーサックルは細長いユニークで綺麗な花をたわわに咲かせます。
芳香があり、お客さまをもてなすウェルカムプラントとも呼ばれています。
温暖地では、ほぼ常緑で冷涼地だと落葉するものが多いようす。
葉に日光が当れば株元は日陰でもよく育ち、半日陰でも花数は少なくなりますが旺盛に生育します。
（これはクレマチスなどつる性のものと大体同じですね。葉が日光に当ればいいのです）

ハニーサックルの育て方・管理
・日当たりのよい、肥沃な土に植えます。
・植え付け時に腐葉土等の有機物を入れて、元肥に緩効性化成肥料を混ぜてください。
・ハニーサックルは極端な乾燥や過湿に弱いので、水やりは表土が乾いてからします。
・夏は株元にマルチング（腐葉土、チップなど）をして、乾燥を防ぐとよいでしょう。
・鉢植えでの栽培は、つる性のものですから誘引できるフェンスかトレリスなどに絡ませます。


■ハニーサックルの肥料
・２～３月に、株元に堆肥、有機質肥料を混ぜ込み、月に１度ぐらいの割合で、ごく薄い液肥を水やり代わりに与えます。（特に鉢植えは必要です）
・蕾が見え始めた頃に液肥を与えると花色がよくなり、芳香も強くなります。


■ハニーサックルの剪定
・冬季、萌芽前に剪定をします。生育は旺盛なので強く剪定しても大丈夫です。


■ハニーサックルの植え替え
・鉢植え株の植え替えは、3～4月にします。
・腐葉土等の有機物を入れて、緩効性化成肥料を元肥として施します。


■ハニーサックルの増やし方
・真夏を避けた6～9月に挿し木も可能です。
・種蒔き・・・・春まき（3月）　　秋まき（9～10月）

※なお実に毒があるので注意。

　　
■ハニーサックルの効用
スイカズラは花を解熱剤や風邪の薬につかいます。
感情やストレスをコントロールして心のバランスを整えたい時なども。

モナルダ（ベルガモット）　このベルガモット（モナルダ）は草丈30～40cmのタイプです。2008/7-8


モナルダ（ベルガモット）　　シソ科

原産：北アメリカ
別名：　ビーバーム　タイマツバナ（松明花）
花期：　7～9月
花色：　赤色、紫色、桃色、白


★モナルダ（ベルガモット）の育て方★

モナルダ（ベルガモット）の赤や藤色の花が燃え立つ炎のように咲くようすは、タイマツバナの和名にぴったり。耐寒性のある宿根草花なので、一度植えつけると、数年間は毎年花を咲かせます。

モナルダ（ベルガモット）の花　　　2008/7-8


ベルガモットの名は、葉と花にイタリア原産の柑橘類のベルガモット・オレンジに似た芳香があることからつけられたそうです。アロマテラピーで使用する精油はこちらのベルガモット・オレンジです。
紅茶のアールグレイは中国茶やセイロン茶をベースにベルガモット・オレンジの香りをつけた古典的なフレーバーティです。

■モナルダ（ベルガモット）の植え付け
モナルダ（ベルガモット）は暑さ、寒さに強く、育てやすい宿根草花です。
日当たりが良く、水はけのよいところが望ましいが、半日陰でも育ちます。

植えつける場所にたっぷりの腐葉土をいれます。
秋または早春にモナルダ（ベルガモット）の苗を入手したら、緩効性化成肥料を混ぜて株間40㎝ぐらいにして植えつけます。
有機質の多い、肥沃な土を好み、水はけがよく、適度な湿り気のあると元気よく育ちます。

鉢植えは赤玉土6、腐葉土3、バーミキュライト1の割合で混合します。

モナルダ（ベルガモット）は大きいものでは草丈1ｍ前後に育つので、花壇では後方に植えるとよい。
草丈が小さいものもあり、こちらは前方に植えるようにします。
我家のモナルダ（ベルガモット）はコンパクトのタイプ（草丈30ｃｍ）なので、枝も乱れずにいるので気にいっています。

また、普通のモナルダ（ベルガモット）はまとめ植えすると群れて咲き、美しさが引き立ちます。


■モナルダ（ベルガモット）の水やり
7～9月の真夏の乾燥に弱いので、直射日光をさけ、コンテナは水切れしないように注意し、鉢の表土が乾いてからたっぷりと水を与えます。（日中は水やりは避けます）

■モナルダ（ベルガモット）の植え替え・殖やし方
地植えの場合は植え替えは必要ありません。
鉢植えの場合は根が詰まってくるので、1年に1回、株分けの際に植えかえます。

モナルダ（ベルガモット）の株分け　4-18


モナルダ（ベルガモット）の殖やし方
春の新芽が伸び出す前か、秋に地上部が枯れてから株分けをします。
5～6月（秋）になったらさし芽（さし木）もできます。
また、春にタネをまいて育てることもできます。
種まきの適期は4月ごろで、本葉が6～7枚になったら定植します。開花は翌年の7～8月になります。
なお耐寒性があるので防寒対策は必要ありません。


■モナルダ（ベルガモット）の病害虫
枝が混み合ってくると風通しが悪くなり、うどんこ病が発生しやすくなります。
2～3年に1回は、刈り込みを行って整枝しましょう。

■モナルダ（ベルガモット）の収穫時期
葉は5～10月に随時収穫できますが、開花寸前の6月下旬ごろが香りも強くおすすめです。
また、花は7～8月に収穫します。


■モナルダ（ベルガモット）の利用法
花と葉をハーブティーとして利用できます。
花びらをワインやティー、クッキーに入れて楽しむのもいいですね。
ドライフラワー、ポプリにしても色が鮮やかです。

モナルダ（ベルガモット）の柔らかい若葉はサラダの風味付けに、乾燥した葉はティーに利用します。
テイ－には鎮静・睡眠作用があります。

カモミールの花畑

カモミールは"大地のリンゴ"と呼ばれているハーブです。
我が家では４～６月になると、こぼれ種からのカモミールの花が畑いっぱいに咲きます。ジャーマン種とローマン種がありますが、我が家のカモミールはジャーマン種です。

ジャーマンカモミール
別名：カミツレ、センテッドメイウィドー。　　
ジャーマン種は一年性です。

ローマンカモミール
「香りの芝生」となる多年草で、全草が利用できます。
別名：ペレニアル カモミール

ダイヤーズカモミール
別名：紺屋カミツレ
黄色い花を染料に用いる。

カモミール畑にて



カモミールの育て方
日当たりと水はけのよい良い場所を好みます。
土質は選ばず丈夫に育ちます。

私の場合は畑で育てているので、そのままで何もしていません。
なにしろ畑いっぱいなので・・・　放任の育て方です。

でもそのまま何もしないで咲かせてしまうと、カモミールの株が早く終わってしまいます。花を摘みながら風通しをよくするように透かしてあげると花も長い間咲くようです。

新芽やツボミにアブラムシが付きます。
付いたときは牛乳をスプレーしたり、アブラムシの付いたところを切ってしまったりしています。
最近はこれも放任していますが、天敵のテントウムシが活躍してくれているので、あまりアブラムシはつきません。

コンパニオンプランツ
カモミールは「植物のお医者さん」といわれています。植物によい成分を出して病気の植物を元気にしてくれるらしいのです。

またアブラムシを寄せ付ける性質を持っているので、野菜などを育てている近くにカモミールを植えると、野菜にはアブラムシが付きにくくなるので、農薬の量を減らすこともできるとか。
効果のほどはわかりませんが、そういうことで我が家の畑ではハーブティーよりコンパニオンプランツとして利用が主です。
放任なのでカモミールは畑のいたるどころに生えてきます。必要に応じてそのままにして花を咲かせたり、または刈り取ってバラの木の元に置いたり、野菜のマルチング（敷きわら）としても利用しています。
なので畑のいたるどころに秋になると、こぼれ種からカモミールが出てくるのです

野菜はタマネギ、カブ、キャベツなどと相性がよいそうです。



カモミールの種まき
酸性に傾いた土地の場合はあらかじめ苦土石灰を施しておきます。

秋は（9月下旬～10月）に、春は（３月下旬～４月）にかけて種をまけば簡単に育てられます。直まきでもいいし、種まき用土を入れた育苗箱などにばらまきでも。

秋まきは冬に大株になると霜や雪で枯れるので、あまり早くまかないほうがいいようです。畑で自然に芽が出たのを観察していると、そうなります。小苗で冬を越しましょう。

春まきは夏の暑さや蒸れに弱いので、直射日光を避けたり、株元をマルチングして乾燥を防いであげます。
植え付けは肥沃な土地は間隔を30cmぐらい離します。１株でもかなりの大株になります

冬のカモミール
カモミールはこのような状態で冬を越します。

収穫
晴れた日の午前中が良く、摘み取った花は、風通しの良い場所で陰干しにして乾燥させます。

カモミールの花とバラの花

カモミールの花とチドリソウの花

カモミールの花のアレンジ
アレンジといってもただコップに入れただけのものですが・・
畑に咲いているバラの花と・・

ハーブティー
ハーブティーとして利用されるのはジャーマン種。
私はよくレモングラスやミントと一緒にハーブティーにしますが、胃腸の調子が悪いときなどは良いような気がします。

気持ちよく眠りたいときは、カモミールとレモンバーベナをブレンドします。
消化促進、リラックス効果があるといわれています。

カモミールの効用
カモミールは発汗作用もあり、風邪や冷え性などにもいいようです。
マザーハーブ（母の薬草）とも呼ばれているジャーマンカモミールは、消炎作用、便秘解消、月経痛の緩和、生理不順、美肌効果にもいいようです。
またカモミールは火傷などにも炎症を抑える効果があるようです。

化粧水もいいみたいですよ。
◎ネットで見つけたカモミールを使った化粧水

①ドライタイプのジャーマンカモミールと精製水、グリセリンを使った化粧水。
・精製水100mlとジャーマンカモミール（小さじ1）を鍋に入れて加熱する

・十分に煮出して、自然に常温になるまで冷ます

・常温になったら、グリセリン（薬局にある）を加える。

②目の回りのクマ対策 のカモミール化粧水
材料
　乾燥したカモミール３０g 　
　米１００％の日本酒７２０ml 　
　グリセリンカリ液１００ｃｃ

・まず煮沸消毒した密閉容器に入れたカモミールを日本酒で抽出します。

・その後キッチリフタをして冷暗所で１週間、寝かせて下さい。

・１週間後この抽出液を珈琲用ペーパーフィルター等でこします。

・それに グリセリンカリ液を加えれば完成です。

朝晩２回、コットンなどに含ませて、気になる部分を中心に軽くパッティングするか、 目の下に直接のせて５分ほどパック！

③私が考えたもの
普段使っている化粧水を小分けしてそこにカモミールを煮出したものを冷ましてから入れる。
※注意
念のためカモミール化粧水は腕の柔らかい部分で試してからお使いになってください。
カモミールが体に良いとかいっても多量摂取は避けてください。